Шоколадные конфеты при гастрите

Шоколадные конфеты при гастрите

Шоколадные конфеты при гастрите

Шоколад и конфеты считаются вредными сладостями, которые могут усугубить многие заболевание или вызвать их обострение, к их числу относится и гастрит. Люди, страдающие этим недугом, часто задают гастроэнтерологам вопросы о том, можно ли хотя бы изредка есть шоколадные конфеты при гастрите или все же стоит полностью исключить этот продукт из своего рациона.

Из чего состоят шоколадные конфеты?

Чтобы получить грамотные ответы на все волнующие вопросы, нужно четко осознавать, что представляет собой шоколад и какие компоненты входят в его состав, могут ли они навредить больному желудку или же, их негативное влияние сильно преувеличено.

Шоколадные конфеты производятся на основе какао-бобов, которые имеют неприятный, горький вкус, если попробовать их в чистом виде.

Такой ингредиент тяжело переварить даже здоровому желудку, а при гастрите и язве попадание этого вещества в организм может спровоцировать резкие боли в животе и спазмы.

Помимо всего прочего, в состав какао-бобов входит высокий процентный уровень кофеина, что противопоказано при гастрите.

В состав конфет, в зависимости от их начинки и вкуса, входят также такие добавки, как:

  • Сахар в больших количествах (чрезмерное употребление сахара может спровоцировать резкий скачок глюкозы в крови, что очень опасно для людей, страдающих диабетом).
  • Искусственные пищевые красители (содержат множество химикатов, которые могут повысить уровень кислотности в желудке).
  • Загустители.
  • Стабилизаторы.
  • Консерванты.
  • Частицы фруктов, орехов и другие начинки.
  • Заменители молока (повышают жирность продукта во много раз).
  • Алкоголь (в некоторых конфетах).

Все вышеперечисленные составляющие не имеют абсолютно никаких полезных свойств и, если взять каждый компонент по отдельности, то ни один из них не входит в таблицу питания человека, имеющего такое серьезное заболевание, как гастрит.

Нужно ли полностью отказаться от шоколада при гастрите?

В данной ситуации любителей шоколада порадовать нечем – от него придется отказаться раз и навсегда.

 При употреблении в пищу, шоколадные изделия могут спровоцировать выделение соляной кислоты, что очень опасно при гастрите.

Часто мы можем услышать такое мнение, что все зависит от вида шоколада и начинки конфеты. Однако, этот миф очень легко развеять:

  • Конфеты из белого шоколада не включают в свой состав кофеин. Ошибочно, многие страдающие гастритом считают, что могут позволить себе этот продукт. Однако, в него входит огромное количество растительных жиров (которые трудно переработать ослабленному желудку) и гораздо больший процент сахара, чем в остальные виды шоколада.
  • Продукция из молочного шоколада делается на основе сухого молока, что подтверждает ее высокий процент жирности (это говорит о содержании кофеина).
  • Некоторые придерживаются мнения, что горький шоколад полезен, благодаря отсутствию сахара в составе. Но это совершенно не так. Конфеты из горького шоколада считаются самыми вредными при гастрите, потому что при их употреблении, организм больше всего страдает от растительных жиров и влияния кофеина.

Важно знать, что употребление шоколадных изделий, даже с натуральными начинками, опасно при такой болезни, как гастрит. Прием в пищу таких продуктов может вызвать как тянущие, так и резкие боли, появление изжоги и отрыжки, ухудшение запаха изо рта.

Есть ли альтернатива?

Не стоит расстраиваться, ведь из любой ситуации есть выход. Конечно, бывает такое, что у человека произошло привыкание организма к шоколадным продуктам. Чтобы избавиться от этой зависимости, нужно выдержать 21 день – ровно столько нужно человеческому организму, чтобы сформировать новые пищевые привычки.

После уже можно начинать подбирать сладкий продукт, который разрешен людям, страдающим гастритом. В первую очередь, обращайте внимание на состав – он должен быть максимально приближен к натуральному и не включать в себя в список стоп-веществ при гастрите.

Отдавайте свое предпочтение таким полезным сладостям, как зефир и пастила. При правильном выборе, качественные продукты имеют натуральный состав, который окажет благотворное влияние на организм, запустит работу пищеварительной системы.

Если вы не можете найти себе силы, чтобы отказаться от конфет, то попробуйте включить в свою меню карамель. Гастроэнтерологи разрешают кушать карамельные конфеты, но в умеренных количествах. Помните, что во всем нужно соблюдать меру и не злоупотребляйте этим продуктом. Балуйте себя этой сладостью не чаще двух раз в неделю.

Источник: https://VseProGastrit.ru/pitanie-pri-gastrite/sladkoe-pri-gastrite/mozhno-li-est-shokoladnye-konfety-pri-gastrite/

Можно ли есть шоколад при гастрите: польза и вред

Шоколадные конфеты при гастрите

Гастрит — распространенное заболевание. Если вовремя не лечить заболевание, одноразовое воспаление (острый гастрит) легко переходит в хроническую форму, требующую постоянного наблюдения врача.

Нерациональное питание, заражение бактерией пилори, нехватка полезных витаминов и минералов – причины появления гастрита.

Диета для лечения гастрита

При первых признаках воспаления в органах желудочно-кишечного тракта (тошноте, болях в желудке, изжоге) пациенты переходят на диетическое питание, чтобы снизить раздражительное влияние пищи на желудок (кишечник). Диета исключает:

  • соленую, острую, жирную еду;
  • спиртное, сигареты;
  • жареную пишу;
  • кислое и сладкое (избранные виды соков и фруктов, пирожные).

Упор делается на нежирную, легкую еду – каши, супчики, приготовленные на пару овощи.

Тяжелее отказаться от сладостей (тортиков, пирожных, конфет, шоколадок). Люди с воспалением желудка интересуются, возможно ли употреблять шоколад при гастрите? Выясним, содержит ли продукт вещества, вредные для органов пищеварения.

Что представляет собой шоколад

В основе шоколада – какао-бобы, изначально горькие. Чтобы получилась сладость, бобы обрабатывают и делают масло-какао.

Для здорового человека шоколад в умеренных количествах полезен. Продукт уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышения артериального давления. Рекомендовано употреблять не более пятидесяти граммов шоколада в сутки.

В шоколадные изделия добавляют разную начинку (орехи, курагу, изюм, чернослив, ягоды), сахар, сухое молоко, для привлекательного внешнего вида и хранения — консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы. Такой шоколад окажется вреден при гастрите.

Виды шоколада

Когда человек кушает шоколад, в желудке вырабатывается больше кислоты (соляной), чтобы легче оказалось переварить жирный и сытный продукт. Подобного при болезни допускать нельзя, излишек кислоты — провоцирующий фактор при гастрите։ едкий секрет разъедает уже воспаленную внутреннюю оболочку органов пищеварения.

При появлении первых симптомов обостренного гастрита (тошнота, изжога, боль), лучше исключить сладкое из рациона.

Шоколад делят на три вида:

Черный содержит наибольшее количество кофеина, масла и порошка какао, меньше сахара и сухого молока. На вкус продукт горький. какао — не менее 70 процентов.

Молочный – самый жирный вид. В продукте много сахара, сухого молока, кофеина.

Белый шоколад — щадящий вариант сладости. В продукте нет кофеина, присутствует порошок какао и специальный ликер (шоколадный). Белый слаще остальных видов.

Вид шоколада, допустимый при гастрите

Разрешен горький шоколад, включающий наименьшее количество жиров, сахара, добавок. Желудок реагирует на продукт спокойно, без болей либо прочих неприятных ощущений.

На втором месте – белый шоколад. При употреблении учтите, что пищеварительной системе придется справиться с большим количеством жиров, содержащихся в сладости.

Молочный вариант шоколадных изделий запрещен. Продукт трудно переваривается, содержит много сахара и ненатуральных добавок.

Шоколадные изделия с наполнениями лучше исключить, это дополнительная нагрузка для желудка. Отдавайте предпочтение чистому шоколаду.

К сожалению, если у человека поставлен диагноз – воспаление внутренней стенки органов пищеварения, употреблять подобные сладости нельзя.

Воспаление внутренней стенки органов пищеварения

Когда больному гастритом хочется шоколадки и нет сил отказаться, возможно съесть дольку горькой или белой сладости, учитывая состояние здоровья, рекомендации врача, диетические ограничения, реакцию организма на определённый вид. Послабление разрешается при ремиссии болезни, в отсутствие обострений. При появлении негативных ощущений (боли или тяжести в желудке, изжоги, тошноты) стоит немедленно исключить шоколад из рациона.

Другие сладости

Больным гастритом не стоит огорчаться запрету кушать шоколадные изделия. Кулинары изобрели множество вкусных и полезных замен. Перед покупкой сладости посмотрите на содержание жиров. Жирные продукты тяжелы для переваривания и вызывают болезненные ощущения в желудке.

Для пациентов, страдающих гастритом (острой и хронической формы), разрешается употреблять сладости:

  • Пастила, зефир. Продукты делаются без добавления вредных ненатуральных веществ, не раздразнивают внутреннюю оболочку желудка.
  • Отдельные виды конфет (ирис, карамель) в ограниченном количестве.
  • Мармелад, на основе натуральных составляющих.
  • Варенье или джем — лучше выбирать некислые варианты, так как при гастрите слишком кислая пища нежелательна.
  • Натуральный мед — содержит много витаминов и укрепляет иммунитет.
  • Желе из фруктов — желательно, чтобы сладость оказалась сладкой или кисло-сладкой.
  • Сухофрукты – в них масса витаминов, полезных для организма и иммунитета.

Многие из сладостей несложно приготовить самостоятельно, сделав продукты натуральными и полезными.

Воспаление слизистой оболочки органов пищеварения – распространенное неприятное заболевание. Основное условие излечения — соблюдение диеты. Часто рацион при гастрите исключает шоколадные изделия.

Шоколад при гастрите нежелателен из-за наличия сахара, кофеина, искусственных добавок, тяжелых для переваривания в органах пищеварительного тракта. Допускается одна или две дольки черного или белого шоколада, но только при ремиссии болезни. Следите за реакцией организма, при негативных симптомах исключите продукт из рациона, заменив прочими сладостями.

Источник: https://GastroTract.ru/bolezn/gastrit/mozhno-li-est-shokolad-pri-gastrite.html

Можно ли есть сладости при гастрите?

Шоколадные конфеты при гастрите

Углеводы — основной источник энергии в рационе человека, они занимают не менее 55% общей энергетической ценности рациона. Отдельно регламентируется потребление простых углеводов — сахаров, доля которых не должна превышать 10%, или 50-60 г, включая сахар в конфетах, шоколадных плитках, кондитерских изделиях и других продуктах, в частности, кисломолочных.

С учётом традиций потребления сахара с чаем и кофе, содержания его в других напитках, а также сопровождающего потребление сахара в составе кондитерских изделий чувства удовольствия, актуален вопрос возможности употребления сладостей при определённых заболеваниях, в частности, гастрите.

Отношение медиков к сладостям при гастрите

Гастрит вынуждает больного отказаться от продуктов, в составе которых есть жиры, клетчатка и соль. Лечение заболевания должно быть врачебным на основе проведения объективных анализов при гастрите.

Прямого медицинского запрета на употребление при гастрите продуктов с содержанием сахара нет.

Сладости при гастрите нейтральны по воздействию на желудок, сахар не обостряет характерные для заболевания воспалительные процессы на слизистых оболочках брюшной полости, и при гастрите возможно их употребление, с учётом типа заболевания (с пониженной или повышенной кислотностью). Вызвать обострение могут другие компоненты пищи, добавляемые в продукт при его производстве, либо изначально в нём содержащиеся, как, например, клетчатка.

Не следует забывать, что при поступлении в организм человека сахара начинает вырабатываться гормон счастья (серотонин), что только улучшает настроение человека и позволяет рекомендовать сладкое при гастрите.

Какие сладости разрешаются к употреблению

Сосательные конфеты

Сосательные конфеты (ириски) разрешены в отсутствие острой фазы гастрита.

Мёд

Натуральный мёд полезен при любом уровне кислотности, поскольку он благотворно влияет на секрецию желудка и устраняет воспалительные заболевания слизистой.

Мёдом можно регулировать кислотность желудочного сока — при необходимости её понизить употребляйте за 2 часа до еды мёд в теплом виде. Для повышения кислотности пейте перед едой холодную воду с мёдом.

Исключения представляют лишь случаи индивидуальной непереносимости (аллергия).

Шоколад

Шоколад и шоколадные конфеты при гастрите нежелательны вследствие наличия в их составе тяжело усваиваемых жиров. Запрещены также добавляемые в шоколад орехи, изюм и ароматизаторы. Но если вы очень любите шоколад, перейдите на горький шоколад — не более 50 г в сутки при условии ограничения прочих сладостей.

Кисломолочные продукты

Пробиотики (молочнокислые бактерии) улучшают пищеварение, состояние желудка при регулярном употреблении кисломолочных продуктов улучшается. Терапия кисломолочными продуктами помогает подавить активность бактерии H. pylori.

Сгущённое молоко с сахаром

Сгущённое молоко разрешается ввиду полезного наличия в нем молочного белка и кальция, но ввиду повышенной его жирности употребляйте только эпизодически. Не употребляйте варёную сгущёнку.

Мороженое

Мороженое жирностью не выше 3-4% облегчает состояние больных гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, поскольку оно снижает кислотность, а тем самым устраняет болезненные ощущения.

Употреблять мороженое следует в растопленном виде, оно должно быть натуральным, а не изготовленным из порошкового молока.

При обострении гастрита и сниженной секреторной функции желудка мороженое должно быть под запретом.

Варенье

Нормализовать кислотность при пониженном её уровне поможет варенье из кислых фруктов вследствие стимуляции секреции. При повышенной кислотности от варенья лучше воздержаться либо готовить его только из сладких фруктов.

Пюре

Щадит слизистые оболочки пищеварительного тракта, оттого не противопоказано.

Зефир

Самое безвредное лакомство. Содержащийся в зефире полисахарид пектин (называемый ещё санитаром организма человека) улучшает пищеварение, продукт не вызывает чувства тяжести в желудке. Разрешается при любом уровне кислотности. Не исключено, что вы самостоятельно освоите технологию производства зефира — в этом случае будете уверены, что в нём нет нежелательных добавок.

Пудинг из манной крупы

Оказывает благотворное влияние на состояние желудка больного.

Суфле

Наиболее полезны морковные и творожные суфле.

Печенье

Употреблять не чаще 1-2 раз в неделю мягкое и сухое печенье без какао и шоколада.

Чай, кофе, какао

Некрепкий чёрный чай с сахаром разрешается, в т.ч. с добавлением молока. Полезен качественный зеленый чай. При повышенной секреции кофе противопоказан, в особенности натощак. При пониженной кислотности кофе и какао с молоком разрешены в количестве не более 1-2 чашек в день.

Сладкие напитки

Вполне допустимо употребление безопасных напитков с сахаром.

Соки натуральные и пакетированные

Соки разрешены, но ягоды и фрукты, на основе которых изготовлены соки, выбираются в зависимости от кислотности желудочного сока. При пониженной кислотности разрешены ананасовый, вишнёвый и капустный соки. При повышенной кислотности разрешены картофельный и морковный соки.

Соки следует разводить кипячёной водой в пропорции 1:1. От дешевых пакетированных соков (нектаров) лучше отказаться — сахара в них много, а натуральных компонентов мало.

Кисели и компоты

Студенистый кисель благотворно сказывается на воспалённых участках кишечника. Наиболее полезны плодово-ягодные кисели с большим содержанием микро- и макроэлементов.

Компоты из свежих фруктов и сухофруктов с умеренным количеством сахара полезны при пониженной кислотности вследствие своего состава. Можно употреблять и консервированные компоты. При повышенной секреции от компотов лучше отказаться.

Сиропы

Сиропы должны быть приготовлены самостоятельно, например, на основе липового или известкового мёда.

Какие сладости запрещаются к употреблению

Запрещаются перечисленные ниже сушёные фрукты, поскольку на состояние больного может плохо повлиять грубая кожица этих продуктов:

  • курага;
  • чернослив;
  • изюм;
  • сушёный инжир.

Запрещены к употреблению и продукты, после приёма которых может появиться отрыжка, изжога и вздутие, а также боль в левой части туловища:

  • газированные напитки;
  • медовый квас;
  • сладкие сушки;
  • малиновое варенье;
  • кексы.

Халва противопоказана вследствие своей высокой калорийности, а большое количество клетчатки в ней усиливает воспаление.

Торты и пирожные категорически запрещены ввиду высокого содержания жиров. Откажитесь от употребления пряников и от сладкой выпечки с начинкой из джема и варенья.

Прямого запрета при гастрите на употребление продуктов с содержанием простых сахаров нет, допустимость употребления продукта решается с учётом вида гастрита и наличия в продукте нежелательных к употреблению компонентов пищи (жиров, клетчатки).

Источник: http://www.antibiotic.ru/blog/medical/food/sladkoe-pri-gastrite

Советы диетолога: что из сладкого можно при язве и гастрите

Шоколадные конфеты при гастрите

Главное при лечении гастрита — соблюдения диеты и основных принципов питания, разработанных гастроэнтерологом и диетологом. Исключаются все продукты, вызывающие раздражение слизистой, рекомендуются легко перевариваемые блюда. Пациенты, страдающие гастритом, знают точно, что кислое, соленое, жареное, жирное следует исключить из меню.

А что из сладкого можно при гастрите, знают немногие. Хотя сахар не относится к запретным продуктам, налегать на сладости врачи не рекомендуют. Во всем, сладкие блюда – не исключение, должна быть мера. Сахаросодержащие продукты есть при гастрите можно, если они нежирные.

Пирожные, торты, печенье, приготовленные с добавлением масла или маргарина, исключаются однозначно.

Сладости на основе маргарина или сливочного масла употреблять при гастрите запрещено

Какие сладкие продукты вредны при гастрите

Сахар, как продукт, негативно не влияет на слизистую желудка и процесс переваривания. Больший вред могут нанести другие ингредиенты в составе сладостей. При выборе десертов необходимо внимательно изучить состав. Если в кондитерском изделии минимальное количество, его можно включить в рацион.

Какие сладости можно есть при гастрите:

  • Охлажденные десерты – пудинги, приготовленные на водяной бане;
  • Компоты и кисели;
  • Зефир;
  • Конфеты карамель, ириска;
  • Мед;
  • Мармелад, желе из сладких фруктов;
  • Пюре из сладких фруктов.

При выборе сладостей для страдающих гастритом следует особое внимание обращать на их состав

Это только небольшой перечень десертов для сладкоежек. Указанные продукты можно употреблять пациентам с любым уровнем кислотности. Осторожно надо подходить к варенью, если у страдающего гастритом повышенная кислотность, употреблять кислые фрукты и все изделия из них не рекомендуется. Это может вызвать чрезмерное выделение соляной кислоты. Повышает кислотность и шоколад.

Какие сладости противопоказаны при гастрите

При выборе десертов необходимо придерживаться трех правил: нельзя жирные, богатые на клетчатку и кислые продукты.

Однозначно надо отказаться от сухофруктов, кураги, инжира, винограда, дыня, киви, цитрусовых и других фруктов, так как у них грубая шкурка и много грубых волокон. Эти продукты долго перевариваются, что не желательно при заболеваниях ЖКТ.

Исключить из рациона тортики, пирожные, сдобу, печенье. Эти кондитерские изделия готовятся с добавлением жиров и запрещены при гастрите.

Под запрет попадают напитки их кислых фруктов, газировка, энергетики.

Что можно из сладкого при гастрите с повышенной кислотностью

Главное в диете при гастрите с повышенной кислотностью исключить сладости, вызывающие выброс соляной кислоты, и богатые на клетчатку.

Разнообразить меню помогут следующие продукты и кондитерские изделия:

  • Пюре из сладких фруктов (яблок, груш, персиков, предварительно очистив от кожуры);
  • Варенье, джемы из сладких фруктов без кожуры;
  • Пудинги с добавлением сахара на водяной бане;
  • Пастила, мармелад из сладких фруктов;
  • Карамельные конфеты и ириски;
  • Молочные, фруктовые суфле;
  • Изделия из нежирного и некислого творога (запеканки, сырники запеченные, вареники);
  • Бисквиты, шарлотки;
  • Печеные яблоки;
  • Бублики, печенье затяжное;
  • Бананы;
  • Мед (можно добавлять в творог, печеные яблоки);
  • Мороженое (кроме фруктового).

Из напитков лучше выбрать кисель, сок из сладких фруктов (исключить цитрусовые), компот из сухофруктов, кроме напитков с изюмом. Можно пить сладкий чай, какао, травяной чай с добавлением молока и меда.

При выборе сладкого при гастрите с повышенной кислотностью стоит отдавать предпочтение продуктам с натуральным составом

Кисель при гастрите с повышенной кислотностью можно только натуральный

При гастрите с повышенной кислотностью нельзя употреблять шоколад, кислые фрукты и творог, десерты с орехами и жирным кремом, сладости, вызывающие брожение.

Сгущенка при гастрите

Сгущенное молоко, полученное путем длительной термической обработки, — полезный и достаточно калорийный продукт. Выпускается 1% и 8,5 % жирности сгущенное молоко. Оно может быть без сахара, сладкое, со сливками и вареное. Поскольку сгущенка получается путем варения при невысокой температуре, все полезные качества молока в продукте сохраняются.

Диетологи рекомендуют сгущенку при гастрите с повышенной кислотностью, сгущенное молоко нейтрализует агрессивную среду в желудке

Продукт желательно выбирать без сахара или обычную сгущенку, но не вареную. Сгущенные сливки также нежелательны, так как имеют высокий процент жирности.

Источник: https://gastritguru.ru/pitanie/chto-iz-sladkogo-mozhno-pri-gastrite.html

Можно ли при гастрите есть сладкое: конфеты, зефир, скущенка

Шоколадные конфеты при гастрите

Гастрит — это заболевание ЖКТ, при котором пациент должен придерживаться диеты, разработанной специалистом. Из привычного рациона человека исключается жареная, соленая и твердая пища. Что касается других продуктов, при гастрите сладкое не запрещено, но едят его только в минимальных количествах. Есть нужно только те кондитерские изделия, которые не имеют противопоказаний.

Можно ли есть сладкое при гастрите

Специалисты не запрещают сладкое при гастрите, если это будут маленькие порции разрешенных диетологами и врачами продуктов. Кондитерские изделия, которые содержат сахар, не убирают из диетического меню, если в процессе их приготовления не использовалось сливочное масло, спред, маргарин или другие ингредиенты с большим процентом содержания жиров.

Существуют сладости, которые снижают уровень кислотности в организме при гастрите или повышают его. Поэтому необходимо знать, какие сладости можно есть, а какие категорически противопоказаны.

Цель разработки диетического меню — регулярно пополнять организм человека полезными для него витаминами, макро- и микроэлементами, которые не раздражают слизистую желудка.

Кондитерские изделия приносят человеку больше радости и душевного наслаждения, чем пользы. Но полный отказ от них может стать причиной депрессии, психологических расстройств и нервного истощения.

Поэтому сладкие блюда лучше употреблять:

  • маленькими порциями;
  • не более 2-х раз в сутки;
  • как дополнение к основным блюдам, а не вместо них.

Важно, чтобы в ежедневном меню присутствовали различные продукты, в т. ч. и сладости. Зная, какие сладкие изделия можно кушать при высоком и низком уровне желудочной кислотности, человек может контролировать работу своей системы пищеварения.

При низкой кислотности

Если у человека кислотность снижена, следует включить в меню блюда, которые усиливают выработку в организме соляной кислоты.

Разрешенные продукты:

  • мармелад, желе на основе натуральных соков;
  • пастила, белый зефир, белковое безе;
  • суфле и бисквитные пирожные;
  • натуральный мед;
  • сгущенное молоко и варенье;
  • соки, разведенные кипяченой водой;
  • компоты и кисели из сухофруктов, белые йогурты.

При низкой степени кислотности лучше убрать из меню конфеты, жирные торты и пирожные с кремом. Из мучных изделий можно употреблять галетное и овсяное диетическое печенье, нежирную творожную запеканку и другу выпечку, приготовленную из несдобного теста.

При высокой кислотности

Десерты, которые способствуют увеличению количества желудочного сока, следует убрать из меню. Следует знать, какие сладости можно есть при гастрите с высоким уровнем секреции, т. к. изделия, которые можно допустить при низкой секреции, здесь не позволительны.

Разрешенные сладкие изделия:

  • фруктовые пюре из фруктов без кожуры;
  • варенье и джемы из свежих ягод или фруктов;
  • пудинги без добавок и наполнителей;
  • фруктово-ягодная пастила и желе;
  • суфле из молока и сладких фруктовых соков;
  • творожные запеканки и печеные сырники, приготовленные из нежирного творога;
  • шарлотки и бисквитные пирожные;
  • яблоки печеные;
  • сушка;
  • бананы;
  • натуральный мед;
  • мороженое нежирное (кроме фруктового).

Для того чтобы не обострять проявления гастрита, соком из апельсинов, грейпфрутов, мандаринов и других цитрусовых лучше не злоупотреблять. Можно пить сладкий кисель, свежие компоты, черный и зеленый чай, а также какао.

Что из сладкого можно есть при гастрите

Врачи не запрещают кушать продукты, содержащие сахар, при расстройстве ЖКТ. Сладости при гастрите не вредят желудку и не становятся причиной воспаления его слизистой оболочки.

Причиной обострений могут стать добавки, которые используются при изготовлении различных кондитерских изделий, пакетированных соков, хлебобулочных изделий. Самыми опасными среди них являются консерванты, красители, ароматизаторы и клетчатка.

Чем меньше искусственных наполнителей содержится в продуктах, тем они полезнее для работы ЖКТ.

Конфеты

Многие конфеты содержат большое количество эссенций, подсластителей и синтетических красителей. Минимальное содержание в них натуральных ингредиентов говорит о том, что они не принесут пользу организму.

Кроме этого, в конфетах содержится много сахара, который способствует процессу интенсивного брожения в организме и повышению уровня секреции. Для того чтобы не лишать себя удовольствия, можно при гастрите съесть 1-2 конфеты, изготовленные из натуральных продуктов.

Разновидности конфет и их состав:

  1. Карамельные (леденцы) — это самые безопасные конфеты, которые содержат фруктово-ягодные ингредиенты.
  2. Шоколадные конфеты изготавливают из таких компонентов как: какао, пальмовое или сливочное масло, синтетические наполнители, поэтому не приносят пользу организму.
  3. Мармеладные конфеты не содержат вредных наполнителей, поэтому не принесут вреда организму.
  4. Слоистые конфеты не рекомендуют при расстройствах желудка, т. к. их состав включает в себя жиры.

В день можно скушать не более 2-3 конфет, но только не на голодный желудок.

Варенье

Домашнее фруктовое и ягодное варенье (в т. ч. и магазинное) может содержать не только сахар, но и искусственные подсластители с консервантами, поэтому его можно кушать осторожно, чтобы не нанести вред желудку.

Людям с низкой секрецией рекомендуют варенье из красной и черной смородины, вишни, кислой сливы и других фруктов и ягод, которые усиливают выработку в желудочном соке соляной кислоты. Персиковые, грушевые и абрикосовые джемы будут полезны больным с высокой секрецией.

Зефир

Среди многочисленных десертов зефир при гастрите является наиболее полезным. Пектин и натуральные загустители, которые используются при изготовлении зефира, улучшают процесс метаболизма. Он не утяжеляет желудок, снижает уровень холестерина и не влияет на секрецию.

Зефир является кладовой железа, пектина и фосфора, а также других важных для желудка микроэлементов. Продукт, изготовленный с использованием агар-агара, восполнит в организме недостаток кальция и йода.

Зефир розового, салатового или голубого цвета содержит опасные для желудка красители. Т. к. десерт изготавливается с использованием сахара, злоупотреблять им не нужно.

Сгущенка

Сгущенное молоко (кроме продукта из пальмового масла) можно есть при гастрите, но пациентам с высокой желудочной секрецией следует отказаться от него. В сгущенке содержатся полезные для организма натуральные белки и кальций.

Польза сгущенки:

  • защищает слизистую оболочку ЖКТ от твердой пищи;
  • способствует выработке эндорфинов, улучшающих мозговую деятельность человека;
  • нейтрализует кислотную среду в ЖКТ;
  • легко усваивается и не утяжеляет систему пищеварения.

Сгущенное молоко — это высококалорийный продукт, поэтому он может раздражать ЖКТ, если есть его в больших количествах.

Шокалад

Есть шоколад при гастрите с высокой степенью секреции специалисты не советуют, т. к. он является жирным трудноусваиваемым десертом. Несколько кусочков черного шоколада могут себе позволить люди с низким содержанием кислоты.

Разновидности шоколада и его влияние на организм:

  1. Молочный шоколад изготавливается с использованием сухого молока, жиров и какао, поэтому его не рекомендуют кушать при гастрите.
  2. Белый шоколад изготавливается на основе растительных жиров в т. ч. и пальмового масла, которые повышают уровень холестерина и пагубно влияют на систему пищеварения.
  3. Черный шоколад считается наиболее безопасным, но его также не рекомендуют кушать ежедневно.

Шоколад с различными твердыми добавками следует убрать из меню.

Какие сладости разрешаются к употреблению при гастрите

Это сладкие изделия, не содержащие синтетических добавок, подсластителей, красителей и других элементов, обозначенных на упаковке буквой «Е». Поэтому, убрав из меню запретные продукты, можно определить, что из сладкого можно при гастрите.

К полезным сладостям относятся:

  1. Пчелиный мед полезен независимо от уровня секреции, т. к. в его состав входят полезные микро и макроэлементы. Специалисты советуют кушать мед натощак, запивая кипяченой или очищенной водой.
  2. Овсяное и галетное печенье можно кушать даже при острых проявлениях данного заболевания.
  3. Фруктово-ягодный кисель полезен для работы ЖКТ.
  4. Сладкие йогурты содержат молочнокислые бактерии, которые улучшают процесс метаболизма.
  5. Мороженое (нежирное) можно пациентам с высокой секрецией, т. к. оно облегчает состояние больных.
  6. Полезны легкие суфле, пудинги и фруктово-ягодные десерты.
  7. Арахисовая паста за счет большого содержания белков, клетчатки и ненасыщенных жиров стабилизирует работу желудка.
  8. Десерты, изготовленные с использованием такого природного компонента, как агар-агар.

Даже разрешенные сладости необходимо кушать в меру и только после приема главных блюд во время завтрака, обеда и ужина. В этом случае можно контролировать работу ЖКТ, не вызывая резких обострений болезни.

Какие сладости противопоказаны

Различные виды сладких десертов при гастрите оказываются в категории запрещенных, т. к. они не только способствуют развитию болезни, но и в период сезонных обострений могут стать причиной сильных болей в области желудка.

К запрещенным сладостям относят:

  • сушеные и вяленые фрукты, которые могут повредить тонкие стенки желудка;
  • торты, кексы и пирожные, приготовленные с использованием сливочного или растительного масла, спреда или маргарина;
  • выпечка с большим количеством крема или шоколадной глазури;
  • пончики, приготовленные во фритюре;
  • халва, содержащая клетчатку, способствует обострению гастрита;
  • малиновое варенье;
  • медовый или хлебный квас и газированные напитки;
  • апельсины, грейпфруты, лимоны, мандарины и другие виды цитрусовых;
  • шоколад и конфеты с его содержанием;
  • жирное мороженое;
  • десерты с содержанием алкоголя;
  • дрожжевой хлеб, булочки и другая сдоба;
  • пакетированные соки.

Советы и рекомендации

Пациентам с высокой или низкой желудочной секрецией рекомендуются разные диеты. После проведенной диагностики гастроэнтеролог дает советы и разрабатывает схему диетического питания. При этом существуют общие критерии, которых необходимо придерживаться, выбирая сладкие изделия при гастрите:

  1. Пищу необходимо принимать небольшими порциями 5-6 раз в день.
  2. Не кушать сладости с содержанием жиров.
  3. Сладкие блюда готовить только на пару.
  4. Не употреблять кислое варенье при высокой степени секреции.
  5. Разрешенные сладкие продукты кушать в меру.
  6. Отказываться от сладкого, если оно вызывает изжогу, тяжесть в желудке и другие неприятные ощущения.

Гастрит является опасным заболеванием, которое может сопровождать человека всю жизнь, перерастая в хроническую форму, если не соблюдать диету. Но если правильно выбирать продукты, можно регулярно употреблять сладости в небольших нормах.

Источник: https://bolitzheludok.ru/gastrit/dieta/sladkoe-pri-gastrite.html

Можно ли конфеты при гастрите повышенной и пониженной кислотности: польза и вред

Шоколадные конфеты при гастрите

Гастрит – воспалительное заболевание слизистой оболочки желудка, к возникновению которого приводят неправильное питание, вредные привычки, малоподвижный образ жизни, хронический стресс. Гастрит может развиться вследствие инфицирования бактериями, а также носить наследственный характер.

Это заболевание протекает в острой или хронической форме. Симптомы гастрита могут быть ярко выраженными, а могут отсутствовать вовсе. Обычно больного беспокоят боли в области желудка, тошнота, изжога, частая отрыжка, иногда рвота или расстройство стула.

При первых признаках гастрита следует обратиться к гастроэнтерологу. Запущенное заболевание приводит к язвенной болезни желудка, а далее – к раку желудка или иным заболеваниям, например, пищеводу Барретта. Вот почему так важно своевременно начать лечение, одним из основных принципов которого является соблюдение щадящей диеты.

Людям с таким диагнозом приходится во многом себя ограничивать. Это касается и кондитерских изделий, шоколада, конфет. Конфеты при гастрите – условно-разрешенная сладость, и употреблять их можно только с согласия лечащего врача. В каких случаях можно позволить себе немного этого любимого с детства лакомства?

Что такое конфеты, польза и вред

Конфетами называют кондитерские изделия из шоколада, фруктов или сахара с начинкой или без нее. Существует более 20 разновидностей конфет, которые в свою очередь делятся на подвиды, образуя огромную сладкую «империю». Большое разнообразие и легкодоступность делают конфеты любимым лакомством и детей, и взрослых.

Польза конфет для организма – спорная тема. С одной стороны, они способствуют набору веса и портят зубную эмаль, с другой – являются основными поставщиками в организм простых углеводов, без которых немыслим нормальный энергетический обмен. Конфеты содержат немного жиров и белков и совсем мало витаминов и минералов.

У нас на сайте:   Чеснок при гастрите – можно или нет?

[attention type=green]Сладости повышают умственную и физическую работоспособность, а также поднимают настроение, что немаловажно для сохранения хорошего самочувствия.[/attention]

Однако людям, страдающим гастритом, кондитерские изделия нужно употреблять очень умеренно, так как избыток углеводов может вызывать брожение в желудке, а также влиять на выработку желудочного секрета.

[attention type=red]При гастрите в стадии обострения конфеты – строго запрещенный продукт![/attention]

Какие конфеты можно при гастрите

Выбирая сладости, обратите внимание на компоненты, входящие в их состав: чем меньше в нем содержание красителей, консервантов и стабилизаторов, тем лучше. Избегайте многослойных конфет, так как в их составе сложно «сориентироваться» и предугадать, каково будет их действие на желудок.

  • Шоколадные. Очень нежелательны при гастрите, поскольку содержат в составе масло какао-бобов, которое негативно влияет на секреторную функцию желудка.
  • С орехами. Обычно этот вид конфет имеет плотную консистенцию, что уже является противопоказанием для их употребления при гастрите. Кроме того, орехи – довольно сложная для усваивания пища. А в сочетании с шоколадной глазурью (именно она чаще всего служит «прикрытием» для ореховой начинки) они становятся и вовсе опасной пищей, от которой лучше отказаться.
  • Карамель. Обычно в состав карамели входит сахар и фруктовое пюре, а для начинки используется повидло или джем. Карамель не нанесет вреда желудку, если употреблять ее в ограниченном количестве.
  • Леденцы. При выборе леденцов ориентируйтесь на их состав. Если они изготовлены из натурального фруктового или ягодного сока и сахара, можете съесть (медленно рассасывая) 1-2 штуки – ничего страшного не случится. А вот от леденцов, напичканных «химией» лучше отказаться.
  • Мармеладные. Это самые «безобидные» сладости для воспаленной слизистой. Они изготавливаются из фруктового сока и сахара, поэтому в умеренных количествах их вполне можно употреблять.
  • Коровка. Эти конфеты имеют мягкую консистенцию и простой состав, в который обычно входит сахар, сгущенное молоко, патока и сливочное масло. Все эти продукты являются условно-разрешенными при гастрите. Это значит, что немного «Коровки» съесть можно.

У нас на сайте:   Творог при гастрите – можно или нет?

[attention type=yellow]Не стоит есть сладости на голодный желудок. Употребляйте конфеты только после основного приема пищи. Не объедайтесь лакомством: 1-2 штуки будет более чем достаточно.[/attention]

Можно ли есть шоколадные конфеты при гастрите

Чтобы понять, можно ли есть шоколадные конфеты при гастрите, нужно проанализировать их состав.

Основой шоколада служит масло какао бобов – тяжелый, жирный продукт, для переваривания которого нужно иметь здоровый желудок.

В чистом виде шоколад имеет горький, неприятный вкус. Для улучшения вкусовых качеств при производстве в продукт добавляют сахар, сухое молоко, алкоголь, фруктовые и ягодные наполнители, изюм, орехи и т.д. Чтобы придать шоколаду товарный вид, применяют загустители, красители и стабилизаторы, а, чтобы продлить срок годности – консерванты.

Очевидно, что большинство этих компонентов нельзя назвать «здоровыми», поэтому они строго запрещены для больного гастритом.

Кроме того, в какао-бобах содержится много кофеина, который раздражает стенки желудка и вызывает повышенное выделение соляной кислоты.

При повышенной кислотности

При повышенной кислотности не стоит употреблять шоколадные конфеты, конфеты с фруктово-ягодными начинками, а также леденцы и мармелад на основе кислых фруктовых соков. Эти сладости могут стать «провокаторами» повышенного выделения соляной кислоты, которая лишь усугубит ситуацию.

С большой осторожностью и только с разрешения лечащего врача можно употреблять карамель со сливочной начинкой, конфеты типа «Коровка». Самыми лучшими сладостями для больных гастритом с повышенной кислотностью будет зефир или пастила – продукты, в которых содержится пектин, обладающий обволакивающим свойством.

При пониженной кислотности

При пониженной кислотности можно есть конфеты с начинкой из повидла или варенья, мармелад, кислые леденцы – все, что будет способствовать выделению желудочного сока.

[attention type=yellow]Не стоит употреблять сливочные сорта конфет, так как они могут еще больше снизить и без того недостаточную выработку желудочного секрета.[/attention]

У нас на сайте:   Чернослив при гастрите – можно или нет?

Лучшими сладостями для больных гастритом с пониженной кислотностью являются мед, натуральные джемы и домашнее варенье.

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Выбор сладостей при язвенной болезни можно сравнить с выбором меньшего зла из всех зол. Избыток простых углеводов замедляет регенерационные процессы в поврежденных тканях, вызывает брожение в желудке, еще более ухудшает состояние деформированной истонченной слизистой.

[attention type=yellow]Сладости при язвенной болезни можно употреблять только в стадии стойкой ремиссии с разрешения лечащего врача.[/attention]

Наиболее «безобидными» сладостями для язвенника можно назвать мед, зефир (без красителей и без шоколадной глазури), а также натуральный мармелад из некислых фруктов или ягод.

Побочные эффекты и противопоказания

Конфеты, впрочем, как и другие сладости противопоказаны при следующих состояниях:

  • сахарном диабете;
  • нарушении углеводного обмена;
  • выраженном ожирении;
  • склонности к аллергическим реакциям;
  • индивидуальной непереносимости.

Различные «зашифрованные» добавки, красители и ароматизаторы, которые входят в состав конфет, могут вызвать нежелательную реакцию даже у здорового человека. Внимательно изучайте состав продукта перед покупкой!

WikiMedikal.Ru
Добавить комментарий